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Mummy Tips – Ma Tarte Tatin Facon Kouing-Aman Avec Mon Neo Chef

 

 

J’ai eu la chance de pouvoir essayer le nouveau bijou LG Electronics, le Neo Chef, loin d’être un simple micro-ondes, il s’agit d’un système combiné four/micro-ondes avec un mode de cuisson Healthy pour réduire les teneurs en graisse par exemple. Son design intuitif, son écran tactile et son minimalisme font de lui un véritable objet de décoration dans ma cuisine en plus d’être hyper poussé dans ses programmations, basse température, pour les yaourts, grill pour le poulet, Healthy Fry pour les frites et autres fritures mais aussi et pas des moindres, la cuisson vapeur! Oui, oui, vapeur! Légumes, poissons, viandes et avec ce mode là, je m’éclate!

 

 

Il dispose également de la technologie LG Smart Inverter™ pour une cuisson plus puissante et plus précise, du coup pour vous montrer toutes les possibilités, je me suis dit que j’allais vous préparer une tarte tatin, authentique, gouteuse et parfaite pour les soirées d’hiver avec un bon chocolat liégeois et une cuillère de crème.

 

 

Je vous glisse le lien pour celles qui souhaitent plus d’informations: http://www.lg.com/fr/fours-micro-ondes/lg-MJ3965BCR-micro-ondes-combine

 

 

RECETTE

Les ingrédients

8 à 10 pommes

150 g de beurre salé

150 g de sucre en poudre

200 g de pâte brisée maison (mais vous pouvez utiliser celle vendue dans le commerce)

 

 

Tout d’abord, on épluche les pommes et on les coupes grossièrement, pas de lamelles trop fines!

Sur la plaque de cuisson et à même le moule, sur feu vif, faire fondre du beurre et y ajouter le sucre, je remue pour éviter que ça accroche jusqu’à ce que le mélange brunisse et devienne du caramel, vous pouvez ajouter les pommes au mélange pour les imprégner du caramel.

Je couvre et laisse sur feux doux, comptez 15 minutes, selon la cuisson de vos pommes, je prolonge parfois jusqu’à ce qu’elles soient bien molles.

Couvrez le tout avec la pâte feuilletée en retournant bien les bords pour éviter qu’ils ne dépassent! Au four, avec le Neo Chef, il existe un programme Pizza Fraiche qui est parfait!

 

 

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